ISSN: 0718-8706
Teoría/Aplicación (Theory/Application)
1. Características fisicoquímicas y valor nutricional de galleta elaborada de lenteja (Lens culinaris) y alpiste (Phalaris canariensis). Physicochemical characteristics and nutritional value of cookies made from lentils (Lens culinaris) and canary seed (Phalaris canariensis). Violeta Herrera-Enciso, Susana Altamirano-Romo, Mauricio D. García-Rosas, Ahuitzolt de J Joaquín-Ramos (pp. 1-12).
2. Procesamiento de imágenes digitales como método cuantitativo para determinar el grado de homogenización de un producto lácteo. Image processing as a quantitative method for determining the degree of homogenization of a dairy product. Salvador Malagon-Soldara, Fabiola Herrera-Enciso, Violeta Herrera-Enciso, Erika Ramos-Ojeda (pp. 13-22).
3. Recuperación de aluminio desde relaves mineros, aplicando procesos químicos y biológicos innovadores. Aluminum recovery from mine tailings, applying innovative chemical and biological processes. Ricardo Zamarreño-Bastías, Javiera Espinoza-Barrera, Javiera Espinoza-Barrera (pp. 23-34).
4. Estimadores de frontera para los supuestos clústeres consecutivos de óptimo potencial global. Frontier estimators for the assumed consecutive clusters of optimum global potential. Carlos Barrón-Romero (pp. 35-50).
5. Geometrized vacuum physics. Part III: Curved vacuum area. Física del vacío geometrizado. Parte III: Región curva de vacío. Mikhail Batanov-Gaukhman (English version) (pp. 51-81).