| OBTENCIÓN DE FRACCIONES ENRIQUECIDAS DURANTE LA EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES CRUDOS OBTAINING OF ENRICHED FRACTIONS DURING THE CRUDE ESSENTIAL OILS EXTRACTION María S. Guala, Gustavo A. Pérez, Lorena P. Barducco, Alejandro R. Marsó y Heriberto V. Elder Universidad Nacional del Litoral (CONICET), Facultad de Ingeniería Química, Santiago del Estero 2654, 3000 Santa Fe – Argentina Resumen La destilación por arrastre con vapor es uno de los métodos más utilizados para la obtención de aceite esencial crudo (AEC). Muchas aplicaciones requieren fracciones de AEC, enriquecidas en un componente o grupo de ellos, para lo cual se utiliza destilación al vacío. En este trabajo se propone realizar un fraccionamiento del aceite esencial crudo (AEC) durante el proceso de extracción por destilación con arrastre de vapor, para lo cual se colectaron distintos cortes, en lugar de una única mezcla final que es la metodología tradicionalmente utilizada. Las experiencias se llevaron a cabo utilizando frutos, hojas y tallos de aguaribay (Schinus molle L.). La composición de las distintas muestras obtenidas se determinó por cromatografía gaseosa acoplada a espectroscopia de masas. Los resultados muestran diferentes componentes (y concentraciones) para los diferentes cortes, lo que indica que se puede lograr una apreciable separación utilizando esta metodología. Abstract Steam distillation is one of the most used methods for the obtaining of crude essential oil (CEO). Many applications need CEO’s fractions, enriched in a component or group of them, for which vacuum distillation is used. In this work we propose to make a division of the crude essential oil (CEO) during the process of extraction by steam distillation, for which different cuts were collected, instead of a unique final mixture as used in the traditional method. Experiments were carried out using aguaribay’s (Schinus molle L.) fruits, leaves and stems. The composition of the different samples obtained was determined by gaseous chromatography connected to mass spectroscopy. The results show different components (and concentrations) for the different cut, which indicates that it is possible to achieve a valuable separation using this methodology. Palabras clave: aceites esenciales; extracción; fracciones enriquecidos; Schinus molle L. Keywords: essential oils; extraction; enriched fractions; Schinus molle L. |