Categoría: Revista ACI

COMPARATIVE PUMPKIN (Cucurbita moschata Duch.) DRYING STUDY VARYING METHOD AND PREPARATION OF THE SAMPLE

El trabajo se basó en estudios de laboratorio para obtención de las curvas de secado de muestras de zapallo variedad anco (Cucurbita moschata Duch.), evaluación y comparación de las mismas. Se analizaron las muestras en tres presentaciones: triturado, rallado en hebras irregulares y en trozos de forma cilíndrica, sometiendo las mismas a secado en termobalanza y en estufa mediante convección natural ambas a 65 ºC, controlando la evolución del peso por método gravimétrico. Las curvas de secado en todos los casos mostraron una tendencia similar. Los resultados observados mostraron un buen ajuste a los tres modelos semiempíricos propuestos, Page, Midili y Parabólico, para cada uno de los parámetros representativos de los mismos en todo el rango de humedad del producto. En termobalanza el menor tiempo de secado fue para la muestra en hebras (rallado) y en estufa para la presentación en cilindro.

Abstract

The work was based on laboratory studies to obtain drying curves of samples of anco variety pumpkin (Cucurbita moschata Duch.), evaluation and comparison of them. The samples were analyzed in three presentations: crushed, grated into irregular strands and into pieces of cylindrical shape, subjecting them to drying in thermobalance and stove by natural convection both at 65 ºC, controlling the evolution of weight by gravimetric method. The drying curves in all cases showed a similar trend. The observed results showed a good adjustment to the three semi-empirical models proposed, Page, Midili and Parabolic, for each one of the representative parameters of the same in all the humidity range of the product. In thermobalance the shortest drying time was for the sample in strands (grated) and in the stove for presentation in cylinder.

CHROMIUM SORPTION USING PLATANUS X HISPANIC AQUENIUM

Debido a su alta toxicidad, el cromo debe eliminarse de las aguas residuales industriales que lo contienen antes de descargarlas en los cuerpos acuíferos. Utilizando técnicas discontinuas (en lote) de remediación con la biomasa aquenio de plátano hispánico es posible la eliminación del contaminante a escala de laboratorio. El método es de muy bajo impacto ambiental y económico. Se determinó el mecanismo de retención de Cr(VI) y Cr(III) para su aplicabilidad a nivel industrial. La concentración de Cr(VI) y Cr(III) se determinó por espectrofotometría UV-Vis con 1,5-difenilcarbazida (DFC) a 540 nm. Las especies de cromo unidas a la superficie del biomaterial se analizaron por resonancia paramagnética electrónica (RPE). Los resultados evidenciaron la presencia de especies intermediarias de Cr(V) unidas a la superficie del material. También se demostró que las especies finales sobre la superficie del sorbente contienen cromo trivalente.

Abstract

Because of its high toxicity, chromium must be removed from industrial wastewater that contains it before it is discharged into the aquifers. Using discontinuous (in batch) remediation techniques with the platanus hispanic achene biomass it is possible to remove the contaminant at laboratory scale. The method is of very low environmental and economic impact. The retention mechanism of Cr(VI) and Cr(III) was determined for its industrial applicability. The concentration of Cr(VI) and Cr(III) was determined by UV Vis spectrophotometry with 1,5-diphenylcarbazide (DFC) at 540 nm. The chromium species attached to the surface of the biomaterial were analyzed by electronic paramagnetic resonance (EPR). The results evidenced the presence of intermediary Cr(V) species bound to the surface of the material. It was also shown that the final species on the surface of the sorbent contain trivalent chromium.

CHARACTERIZATION OF ZINC AND ZINC-NICKEL COATINGS WITH CHROMATIZED WITH Cr3+ OBTAINED IN NON-CYANIDE ALKALINE PLATING

Se estudió el efecto del cromatizado, por ser un recubrimiento de conversión utilizado para lograr mayor protección sobre infinidad de recubrimientos metálicos. Se hace por inmersión del recubrimiento de Zn o ZnNi en la solución acuosa de cromatizado que contiene sales de Cr3+ (cromatos de sodio y de potasio). Los estudios de caracterización se han realizado por SEM, EIS, Curvas de Polarización, Espesores y Contenidos de Ni que se midieron por Fluorescencia (FRX). Los resultados y conclusiones relevantes con cromatizado Cr3+ indican que los contenidos de Ni aumentan a 16%, los potenciales se desplazan a valores más positivos o nobles (100 mV) y las corrientes de corrosión son menores. Los porcentajes de Ni son mayores con Cr3+, porque se produce disolución del metal de base y ocurre luego la formación de una película barrera con cromo, más protectora. La fase , que es típica del ZnNi, se intensifica con cromatizado.

Abstract

The effect of chromatization as it is a conversion coating used to achieve greater protection over an infinity of metallic coatings, was studied. It is made by immersing the Zn or ZnNi coating in the aqueous chromatized solution containing Cr3+ salts (sodium and potassium chromates). The characterization studies were carried out by SEM, EIS, polarization curves, thicknesses and Ni content that were measured by Fluorescence (FRX). The relevant results and conclusions with chromatized Cr3+ indicate that the contents of Ni increase to 16%, the potentials move to more positive or noble values (100 mV) and the corrosion currents are lower. The coatings were characterized by XRD in Zn and ZnNi. The peaks obtained in the presence of Chromatized corresponds to the formation of Cr compounds and  phase typical of ZnNi is intensify.

DEVELOPMENT A SOFTWARE TOOL FOR DETERMINATION OF RISK-BASED API 580/581

Este trabajo describe el desarrollo del software, RISK I 1.0, el cual brinda una alternativa para la determinación de riesgos en la industria petrolera Colombiana. Esta herramienta, permitirá acceder a una aplicación para la determinación del riesgo basado en API 580/581-2016. Su utilización facilitara la gestión de integridad de activos estáticos. Además, permitirá, dentro del sistema de gestión de integridad, mantener un inventario de equipos a inspeccionar ordenado y de fácil acceso, permitiéndole al inspector, evaluar y conocer de manera instantánea el nivel de riesgo, el histórico y las condiciones operacionales de cada activo. La determinación del riesgo, evaluará los diferentes mecanismos de daño, obteniendo la probabilidad y la consecuencia de falla del activo. Estos resultados permitirán establecer el programa de inspección. Adicionalmente, permitirá ejecutar de manera individual el modelo de consecuencias Nivel 1 y los mecanismos de daño, permitiendo soportar diferentes análisis de riesgo necesarios en las plantas.

Abstract

This paper describes the software development, RISK I 1.0, which provides an alternative for the determination of risks in the Colombian oil industry. This tool will access an application for risk assessment based on API 580 / 581-2016. Its use will facilitate the management of the integrity of static assets. In addition, within the integrity management system, maintain an inventory of orderly and easily accessible inspection equipment, allow the inspector to evaluate and instantly know the level of risk, the history and operational conditions of each asset. The assessment of the risk, evaluate the different mechanisms of damage, obtain the probability and the consequence of failure of the asset. These results will allow establishing the inspection program. Additionally, it will allow executing individually run the Level 1 Consequences model and damage mechanisms, allowing different analysis of risk needs in plants.

MAIN STEROLS FROM Ganoderma curtisii AND Ganoderma applanatum FROM HIDALGO STATE, MEXICO

Ganoderma es un grupo de especies de interés comercial y con propiedades terapéuticas. En México existen al menos 20 especies, entre ellas G. curtisii y G. applanatum, las cuales crecen en el estado de Hidalgo. G. curtisii no ha sido explorada en su composición química, mientras que G. applanatum, colectada en otros países, cuenta con varios estudios químicos. El objetivo del presente trabajo fue aislar y caracterizar los principales metabolitos en estas especies para contribuir al conocimiento de la química del género. La separación mediante técnicas cromatográficas de los extractos hexánicos condujo al aislamiento de los esteroles conocidos, ergosterol, estelasterol, peróxido de ergosterol y 5α-ergosta-7,22-dien-3-ona. Su proporción relativa en los extractos se analizó por HPLC y su caracterización se llevó a cabo mediante sus propiedades físicas y espectroscópicas, principalmente por RMN en 1D y 2D, y comparación con datos descritos. Estos esteroles se han reportado en Ganoderma y poseen actividad antioxidante, anticancerígena, antitumoral y antiinflamatoria.

Abstract

Ganoderma is a group of species of commercial interest and with therapeutic properties. In Mexico there are at least 20 species, including G. curtisii and G. applanatum, which grow in the state of Hidalgo. There are not report on the chemical composition of G. curtisii, while G. applanatum, collected in other countries, has several chemical studies. The aim of this work was to isolate and characterize the main metabolites in these species to contribute to the chemical knowledge of the genus. The separation by chromatographic techniques of the hexane extracts led to the isolation of the known sterols ergosterol, estelasterol, ergosterol peroxide, and 5α-ergosta-7,22-dien-3-one. Their relative proportion in extracts was analysed by HPLC and their characterization was carried out by their physical and spectroscopic properties, mainly by 1D and 2D NMR, and these were compared with described data. These sterols have been reported in Ganoderma, and possess antioxidant, anticancer, antitumor and anti-inflammatory activity.

BIOPOLYMERS OBTAINED FROM TOMATO WASTES USING CHOLINE CHLORIDE:2ZnCl2 AND DCC/DMAP AS CATALYZERS

El ácido 10,16-dihidroxihexadecanoico, monómero principal de la cutícula del Jitomate (Solanum lycopersicum) obtenido a partir de residuos agro-industriales, se polimerizó usando un lıquido iónico (cloruro de colina 2ZnCl2) como catalizador y los polímeros obtenidos fueron comparados con los obtenidos por medio de DCC/DMAP, un método común de polimerización química. Los poliésteres resultantes obtenidos con ambas condiciones resultaron insolubles en la mayoría de los disolventes orgánicos y mostraron diferentes propiedades fisicoquímicas. De acuerdo con el análisis CP MAS 13C RMN y DSC, los polímeros mostraron una estructura lineal con un grado creciente de unidades de interconexión en la posición C-10. Sin embargo, la reacción con el líquido iónico resulto más eficiente, limpia, rápida y económica.

Abstract

10,16-dihydroxyhexadecanoic acid, main monomer of the tomato cuticle (Solanum lycopersicum) obtained from agro-residual wastes, was polymerized using an ionic liquid (choline chloride.2ZnCl2) as catalyst and the resulting polyesters were compared with those obtained by a common polymerization reaction catalyzed by DCC/DMAP. Polyesters obtained under these conditions were insoluble in most of the organic solvents and showed different physicochemical properties. According to the CP MAS 13C NMR and DSC analysis, polymers showed a linear structure with an increasing degree of interlinkage units in position C-10. However, the reaction with the ionic liquid was more efficient, clean, fast and economical.

LIPIDIC PROFILE OF LAGERHEINIA SP. ISOLATED OF INDUSTRIAL WASTEWATERS. TAMAULIPAS, MEXICO

En este trabajo se presentan los resultados del aislamiento de once especies de microalgas clorofitas y una cianobacteria aisladas de efluentes residuales industriales. Se trabajó con la especie Lagerheimia sp. y se realizó un análisis de la biomasa algal cosechada, para identificar triacilglicéridos por espectroscopía infrarroja y por cromatografía de gases. Se determinó que la especie tiene una capacidad de remoción de la DQO de hasta 43.17 % con valores iniciales de DQO en el orden de 1 199 mg/L y se reporta 26.4% de ácido palmítico, 16.07% de ácido elaídico, 18.80% de ácido linoleico y 20.4% de ácido gama linoleico. Los cultivos de microalgas obtenidos de la zona industrial de Altamira representan una alternativa para la biorremediación de estas aguas residuales industriales a la par de la obtención de metabolitos de interés como los lípidos para la síntesis de biodiesel.

Abstract

In this work the results of the isolation of eleven species of chlorophyll microalgae and one cyanobacterium isolated from industrial residual effluents is presented. It was worked with the species Lagerheimia sp. and an analysis of the harvested algal biomass was performed to identify triacylglycerides by infrared spectroscopy and gas chromatography. It was determined that this organism shows a great capacity for diminishing the COD (oxygen chemical demand) until 43.17 % in wastewater samples with an initial 1 199 mg/L COD values. 20.4% of palmitic acid, 16.07% of elaidic acid, 18.8% of linoleic acid and 20.04% of gamma-linoleic acid are reported. Microalgae cultures isolated from Altamira industrial zone represent an alternative treatment for wastewaters as well as a potentially biodiesel source.

ANALYSIS OF THE GEOMETRIC EFFECT OF CYCLONE SEPARATORS OVER SPRAY-DRYER PROCESS OF MILK USING CFD

El procesamiento de leche, en secadores por aspersión, corre el riesgo de contaminación y de explosión debido a la formación de costra en las paredes. Esto es evitado con condiciones de operación y diseño adecuados. La literatura describe los principales factores del secador por aspersión sobre la reducción de la costra, pero no incluye el análisis con separadores ciclones. Este trabajo analiza el comportamiento hidrodinámico del flujo de aire y la evaporación de las gotas de leche dentro de un proceso de secado por aspersión con separadores ciclónicos. El análisis fue desarrollado bajo la estrategia de dinámica computacional de fluidos usando el software FLUENT de ANSYS. Las simulaciones permitieron la selección de un adecuado separador ciclónico en base al área mojada de las paredes internas del secador. Los resultados indicaron que el tipo de separador ciclónico afecta las zonas mojadas en las paredes del secador.

Abstract

The processing of milk by spray dryers presents risk of product contamination and explosion due to crust forming on the walls. This is avoided with proper operation and design conditions. The literature describes the main factors to reduce the crust inside spray dryers, but it does not mention an analysis with cyclone separators. This work investigates the hydrodynamic behaviour of the flow of air and the evaporation of milk droplets inside a spray dryer with cyclone separators. This research was developed via computational fluid dynamics using ANSYS FLUENT package. The simulations allowed select a suitable cyclone based on the wetting area of the walls. The results showed the effect of the cyclone separator on the wetting area.

INFLUENCE OF VARIABLES DRYING IN THE NUTRITIONAL QUALITY SALTY SNACKS WITH AMARANTH

Se estudió la influencia de la temperatura y tiempo de secado en bocaditos salados, nutricionalmente equilibrados, a base de amaranthus cruentus popeado, secados a 100ºC durante 14 minutos, cuyo valor energético y composición en base a 100 g es: valor energético 396 Kcal; carbohidratos totales 55,5 g; proteínas 19,4 g; grasas totales 10,8 g; fibra bruta 5,3 g; cenizas 3,5 g y calcio 246,2 mg, humedad en base seca 14,7% y actividad acuosa de 0,593, medida con equipo AquaLab Serie 3TE, valor que garantiza la prevención del desarrollo de bacterias, mohos y levaduras. Manteniendo la humedad constante, se seleccionaron nuevas condiciones operativas desde las curvas de secado y las isotermas de sorción, resultando: 70ºC- 17 min y 80ºC – 16 min. Los valores nutricionales para las nuevas condiciones de tiempo y temperatura de secado no evidenciaron diferencia significativa entre las medias de las temperaturas a 70ºC, 80ºC y 100ºC (p-valor >0.05).

Abstract

The influence of the temperature and drying time on salty, nutritionally balanced snacks, based on amaranthus cruentus popeado was studied, dried at 100ºC for 14 minutes, whose energy and composition based on 100 g is: energy value 396 Kcal; total carbohydrate 55.5 g; 19.4 g proteins; total fats 10.8 g; crude fiber 5.3 g; ash 3.5 g and calcium 246.2 mg, moisture on dry basis 14.7% and aqueous activity 0.593, measured with AquaLab 3TE series equipment, this value guarantees no grow up bacteria, molds and yeasts. Maintaining the humidity constant, new operating conditions were selected from the drying curves and the sorption isotherms, resulting: 70 °C – 17 min and 80 °C – 16 min. The nutritional values for the new drying time and temperature conditions, showed no significant difference between the means of temperatures at 70ºC, 80ºC and 100ºC (p-value> 0.05).